pastAndrea  ha il piacere di presentarvi questo semplice condimento, di rucola e noci, abbinato ai nostri spaghetti.

Piatto dal sapore delicato ma deciso e non solo ottimo anche per la nostra salute, la rucola migliora la digestione, ha proprietà terapeutiche e antitumorali. Le noci , ricche di Omega 3, aiutano a combattere il colesterolo, fanno bene al nostro cuore e sono ricche di energia.

Allora perché non provare…..

Ingredienti per 4 persone:

320 g di spaghetti pastAndrea

1 mazzo di rucola

80 g di gherili di noci

1 spicchio d’aglio

Q.b. Olio EVO

Q.b. Formaggio

Q.b. Sale

Q.b. Pepe

Preparazione :

Mondiamo la rucola, laviamola, asciughiamola, spezzettiamola.

Tritiamo l’aglio con 40 gr di noci. Raccogliamo il tutto in una ciotola, aggiungiamo 4 cucchiai di Olio EVO, sale, pepe, mescoliamo molto bene e teniamo da parte.

Portiamo a bollire abbondante acqua salata e lessiamoci gli spaghetti. Scoliamoli al dente, mettiamoli nel piatto da portata, condiamoli con il rucola e cospargiamoli con le restanti noci spellate e tritate e il formaggio grattugiato.

Tempo di preparazione : circa 10/15 minuti

Difficoltà : Facile

Cottura pasta : circa 10 minuti

Valore Calorico 580 kcal a porzione

 consiglia sempre di abbinare ad una dieta alimentare corretta molto movimento fisico, ma soprattutto di ingerire quantità di cibo sufficienti alle richieste energetiche del proprio fisico, questo vi aiuterà a vivere meglio e più sani.