SELEZIONE pastAndrea
Spaghetti Caterina
Spaghetti Caterina da 500 g, prodotti a Lagonegro con grano lucano e acqua del Monte Sirino. Cottura indicata: 10 minuti.
Produttore
Caterina S.a.s.
Prezzo
3,00 €
IVA inclusa
Spaghetti Caterina
Gli Spaghetti Caterina sono prodotti seguendo le tradizioni regionali, con grano coltivato in Basilicata, molinato e trasformato in semola.
La semola viene impastata con acqua della vicina fonte del Monte Sirino, trafilata ed essiccata a basse temperature. Il processo produttivo si svolge a Lagonegro, a 800 metri di altitudine.
La cura del mastro pastaio
Il mastro pastaio Pietro segue il processo produttivo, portando nella lavorazione la tradizione e l’esperienza dei pastai lucani.
Formato e cottura
Confezione da 500 g. Tempo di cottura indicato: 10 minuti. Utilizzare circa 1 litro di acqua ogni 100 g di pasta.
La pasta Caterina
GRANO LUCANO Coltivato in Basilicata
MONTE SIRINO Acqua utilizzata nell’impasto
LAGONEGRO Produzione a 800 metri di altitudine
BASSA TEMPERATURA Essiccazione secondo la tradizione